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- Tour Aceite Oliva
Acercar el olivar a nuestros clientes y divulgar la cultura del AOVE son nuestros principales objetivos.
Descubre cómo lo hacemos…
Comenzamos con una introducción al mundo del aceite de oliva y también os contaremos un poco sobre nuestra familia, nuestras raíces y cómo hemos llegado hasta aquí.
Hemos creado un espacio en el que el visitante pueda sumergirse íntegramente en el mundo del olivar: un recorrido único para poder entender cada uno de los procesos que intervienen en la elaboración de un AOVE de alta calidad: desde la recepción del fruto, limpieza, molturación, batido y extracción hasta su almacenaje y envasado.
Conoceremos qué tipos de aceite se elaboran en una almazara… el cómo y porqué de cada uno de ellos.
Sin olvidar que la propia almazara es un edificio industrial singular y además sostenible y solo por ello ya merecería una visita.
Terminaremos la visita con una degustación comentada tanto de nuestros aceites como vinagres en sus distintas variedades, donde se darán a conocer los principios básicos del análisis sensorial: sensaciones olfativas, gustativas y retronasales. Además se degustarán nuestros 9 vinagres de vino, cada uno procedente de 9 uvas diferentes y con características sensoriales muy diferentes.
Todo ello en una mesa de catas con impresionantes vistas a Sierra Nevada y a nuestro olivar.
- Visita español: 12.00h. Visita inglés: 10.30h. Duración aproximada: 45 minutos.
- Visita guiada en Español, Inglés o Alemán
- Se Requiere transporte propio para llegar a Àcula (Granada)
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